You are here:  / Nowości / Piramida żywieniowa USDA

Piramida żywieniowa USDA

Piramida żywieniowa USDA
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Piramida żywieniowa USDA

Nasze geny spowodowały, że łakniemy smaków słodkich i tłustych, a wszystkie nasze marzenia spełniły się w latach pięćdziesiątych ubiegłego wieku. Nasza dieta była jak pochłaniające benzynę samo­chody lat sześćdziesiątych. Były one szybkie, miały ładną linię i moc­ny silnik, ale zanieczyszczały środowisko. Jak wyraźnie twierdzi Ma­dison Avenue, nasza dieta do lat osiemdziesiątych była najbardziej dopracowanym systemem żywnościowym, jaki współczesny człowiek mógł wymyślić, by odpowiadał naszym amerykańskim gustom, ale do­wiedziono, że jest daleki od optymalnego dla naszego zdrowia.

Piramida żywieniowa USDA została opracowana w latach osiemdzie­siątych w godnym pochwały celu nauczenia społeczeństwa amerykań­skiego zdrowszego sposobu odżywiania. Niestety, rezultatem był ty­powy wielbłąd, który powstaje, gdy konia projektuje cała komisja. Podstawa piramidy składa się z węglowodanów rafinowanych, takich jak chleb, płatki śniadaniowe, ryż i makaron. Łatwo zjeść duże ilości tych niskobłonnikowych produktów, co przyczynia się do przyboru masy ciała. Warzywa i owoce są podzielone na dwie grupy na następnym poziomie, co sprawia wrażenie, że są mniej ważne. Zrobiono tak, gdyż kilku członkom komisji wydawało się, że źle będzie je połączyć, po­nieważ owoce (według nich) smakują lepiej niż warzywa i byłyby zbyt często wybierane przez konsumentów. Prawdziwym problemem jest to, że ludzie nie jedzą wystarczająco dużo produktów z żadnej z tych kategorii.