You are here:  / Porady / Szałwia

Szałwia

Szałwia
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Szałwia

Tradycja utrzymuje, że szałwię powinno się zbierać o świcie w noc świętojańską, gdy pierwsze promienie słońca dotykają górskich szczy­tów. Nie istnieje żadna naukowa przyczyna takiego zachowania, dla­tego szałwię zbiera się, gdy roślina w pełni urośnie do średnicy około 90 cm. Dobrze pielęgnowana roślina utrzymuje się przez ponad pięć lat. Suszona szałwia cieszy się większym powodzeniem niż świeża. Szałwia pasuje do zup pomidorowych i do dań z drobiu.

Szczypiorek

Świeżym szczypiorkiem cieszymy się od czasów starożytnych Greków. Delikatny posmak cebuli w szczypiorze podkreśla smak zup, sosów i sałatek. Ponieważ jest tak podobny do cebuli i czosnku, od razu stał się częścią biało-zielonej grupy Kodu Kolorów.